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香り豊かな「ゆずみそ」が、工夫次第でお好みに楽しめます。

＜材料＞
鶏ひき肉２００ｇ 上高地ゆずみそ１００ｇ
【作り方】
① ボウルにひき肉と水５０㏄を入れてよくほぐす。
② なべに湯を沸かして①のひき肉を入れ、箸でほぐしながら煮る。
③ 肉の色が変わったらざるにあけて、ゆで汁をすてる。
④ ③の肉と上高地ゆずみそをなべに入れて煎り煮にする。

＜材料＞
ブロッコリー１５０ｇ 肉ゆずみそ１００ｇ
【作り方】
① ブロッコリーは小房に分ける。
② フライパンにブロッコリーと水５０㏄、塩小さじ１をふりかけ、ふたをして中火にかけ
２分蒸し煮にし、ざるに上げて水けを切る。
③ ボウルにブロッコリーを入れ、肉ゆずみそであえる。