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なすピーマン
～冷めても美味しいなすピーマン～
	材料 なす（いちょう切り5mm幅）、ピーマン1袋４個（２cm角切り） キャベツみそ大匙2、砂糖大匙1、ごま油大匙2
	作り方） 1.フライパンにごま油となす、ピーマンを入れて蓋をして、中火で５～６分蒸し焼きにする。 2.キャベツみそと砂糖を加え、炒める。 3.器に盛り付けて、出来上がり。