材料

• なす（いちょう切り5mm幅）
• ピーマン1袋４個（２cm角切り）
• キャベツみそ大匙2
• 砂糖大匙1
• ごま油大匙2

作り方

1. フライパンにごま油となす、ピーマンを入れて蓋をして、中火で５～６分蒸し焼きにする。
2. キャベツみそと砂糖を加え、炒める。
3. 器に盛り付けて、出来上がり。